La Sobremesa - Ronda de libros gastronómicos
Sobre este episodio
Fernando Medina suele hacer mención al intenso trajinar de la industria editorial y esta vez hicimos una preselección para poder ir acercando a autores y sus producciones a la audiencia de “La Sobremesa”, que siempre está ávida de libros de o sobre gastronomía. Hoy presentamos tres libros gastronómicos: "Cafés y cafeterías de especialidad", de Juan Antonio Varese , editado por Planeta, "Recetario esencial para tu cocina", de Lucas Fuente , editado por Grijalbo y "Guardianes del planeta", de Sylvana Cabrera Nahson y Guillermina Bauer , editado por Planeta. Carina Novarese conversa con Lucas Fuente ( @lucasfuente ) chef, docente; Juan Antonio Varese, escribano,fotógrafo y escritor; y Sylvana Cabrera ( @aquinosetiranada) quien nos ha visitado más de una vez y siempre es un privilegio recibirla.