La Sobremesa - 10 años de Punta del Este Food & Wine con Gabriel Byalistocki, Edmond Borit y Mauri Eraso
Sobre este episodio
El Punta del Este Food & Wine Festival cumple 10 años y lo celebra con una nueva edición que reunirá gastronomía, vinos y distintas propuestas en Punta del Este. El evento será el 17 de octubre en The Grand Hotel y en esta edición promete una dinámica especial para celebrar su primera década. En La Sobremesa conversamos con Gabriel Byalistocki, creador y director del Punta del Este Food & Wine Festival; Edmond Borit, fundador de Sacromonte; y Mauricio Eraso, chef ejecutivo de Fasano Las Piedras. Hablamos sobre la historia del festival, las novedades de esta edición, la gastronomía, los vinos y el vínculo entre los productos, los cocineros y las experiencias que propone Punta del Este. Una charla para conocer qué habrá en esta edición aniversario y cómo se prepara una de las celebraciones gastronómicas más destacadas de la temporada.