Comer Rico: Bar Mistela lleva el esmorzaret valenciano al corazón de Madrid
Sobre este episodio
El grupo Gastroadictos da el salto fuera de la Comunitat Valenciana con la apertura de Bar Mistela Chamartín, junto al Santiago Bernabéu. Conversamos con Néstor Vaccaro sobre el reto de exportar la cultura del bar valenciano, el esmorzaret, los arroces y una forma muy nuestra de entender la gastronomía a una de las ciudades más competitivas del panorama culinario español.