# Comer Rico: Bar Mistela lleva el esmorzaret valenciano al corazón de Madrid

Episodio de [Radio Valencia](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radio-valencia), de Cadena SER.

- Publicado: 24 de octubre de 2026
- Duración: 11 min
- Audio: https://prisa-es.mc.tritondigital.com/RADIO_VALENCIA_CADENASER_484_P/media/mcv/playser/multimedia/20261023/5172694_110653_audio_128.mp3?dest=radio_valencia
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radio-valencia/episodio/130059411-comer-rico-bar-mistela-lleva-el-esmorzaret-valenciano-al-corazon-de-madrid

## Sobre este episodio

El grupo Gastroadictos da el salto fuera de la Comunitat Valenciana con la apertura de Bar Mistela Chamartín, junto al Santiago Bernabéu. Conversamos con Néstor Vaccaro sobre el reto de exportar la cultura del bar valenciano, el esmorzaret, los arroces y una forma muy nuestra de entender la gastronomía a una de las ciudades más competitivas del panorama culinario español.

Siguiente: [Las noticias de la Comunitat Valenciana, 10:03 (29/10/2026)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radio-valencia/episodio/147003523-las-noticias-de-la-comunitat-valenciana-10-03-29-10-2026)

## Últimos episodios de Radio Valencia

- [Las noticias de la Comunitat Valenciana, 08:50 (31/10/2026)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radio-valencia/episodio/147023712-las-noticias-de-la-comunitat-valenciana-08-50-31-10-2026) · 31 de octubre de 2026 · 10 min
- [El Rebost: arròs melós amb costelles](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radio-valencia/episodio/147023717-el-rebost-arros-melos-amb-costelles) · 31 de octubre de 2026 · 4 min
- [De temporada: amanides envasades](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radio-valencia/episodio/147023716-de-temporada-amanides-envasades) · 31 de octubre de 2026 · 5 min
- [Vi La Llavor: taps de les botelles de vi](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radio-valencia/episodio/147023715-vi-la-llavor-taps-de-les-botelles-de-vi) · 31 de octubre de 2026 · 12 min
- [La Llavor 31-10-2026](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/radio-valencia/episodio/147023714-la-llavor-31-10-2026) · 31 de octubre de 2026 · 30 min