El trigo transgénico reabre la polémica sobre productividad e impacto en la salud
Sobre este episodio
El uso de trigo transgénico para la producción de pan supone mayor resistencia al clima y los agroquímicos, pero supone también la posibilidad de provocar tumores, malformaciones congénitas, alteraciones neurológicas y hormonales a parte de la población que lo consuma. En su columna de agricultura familiar, Virginia Palomo nos cuenta qué se sabe del tema.