"El veganismo va de la mano con el deporte de alto rendimiento"

¿Podría llegar a afectar esta práctica la salud de un deportista de alto rendimiento? A pesar de que esta dieta carece de la proteína animal para los músculos, quienes la practican han sabido complementar con otro tipo de alimentos y rutinas para seguir compitiendo a gran nivel. En su entrega de todos los viernes, Ana Laura González, nos habla sobre este tema y sobre el final, de yapa, nos regala una receta de "veganesa". Escuchá aquí la columna de Buenas Notas: