193 La cocina de Manoli

Para su sección de hoy, Manoli de Miguel nos cuenta omo preparar unos pimientos al estilo italiano y de Italia a Marruecos, hablamos del tajine, tajín o tayín es un estofado típico de la cocina marroquí que se cocina es un recipiente de barro que lleva el mismo nombre, en este caso la receta es de cordero y de postre, fresas, manzana y nueces que contienen omega 3 y 6, estimulan el sistema nervioso y son esenciales para la actividad de las neuronas, también contiene ácido fólico, que contribuye a tener una buena memoria y prevenir enfermedades.