La cocina de Manoli 229

Para la comida de hoy Manoli de Miguel nos presenta una ensalada diferente y muy sabrosa, a base de tomate, anchoas y, como toque especial, salmón. Es perfecta para acompañar otros platos o para comerla sola. Después nos decubre cómo hacer unos escalopes acompañados por puré de patata y de postre, unos vasitos de frutos rojos muy refrescantes.