La Cocina de Manoli 252

Manoli de Miguel hoy nos invita a disfrutar en la cocina y en la mesa con un menú muy sencillo, nutritivo y delicioso. Para comenzar, nada mejor que un Hummus, un plato que parece tener como origen el Antiguo Egipto. Después un revuelto súper fácil de hacer y con el que no fallas, un clásico de espárragos y champiñones, Del espárrago destaca la gran cantidad de antioxidantes, que ayudan a retrasar los signos de envejecimiento celular. Y de postre, un mix de dátiles, una gran fuente mineral de magnesio y potasio. Pero también aportan zinc, cobre, calcio, fósforo, selenio, hierro y sodio.