La cocina de Manilo 265

Manoli de Miguel nos ofrece unas recetas muy ricas y nutritivas, comenzamos con una ensalada crujiente de peras y uvas, de segundo pollo con naranja y caviar de mújol. Las huevas de mujol tienen numerosos beneficios para la salud: mejora la circulación, es antioxidante y una fuente de hierro y vitaminas. Terminamos con un carpaccio de frutas con salsa de frambuesa