30. El Boom de la Comida Mexicana en EUA
Sobre este episodio
Entrevista con Gaby Cámara, chef y restaurantera mexicana. Platicamos de cómo la comida mexicana en EUA se ha convertido en algo high-end, nos contó de sus restaurantes y la forma tan interesante que tienen de trabajar en Cala, también sobre cómo hace que sus restaurantes tengan proveduría local.