Nos adentramos en el universo culinario de Luis Portillo

En este martes 1 de marzo, hemos hablado en el programa Órbita Tomate, del colectivo Toma Tomate de cocina saludable con un chef tan inquieto como versátil. Nos referimos a Luis Portillo, chef andaluz del Arahal. Llamado el “chef de las aceitunas”. Especializado en cocina tradicional y cocina judía o koser. Está muy implicado en la educación alimentaria a niños y en la defensa de la gastronomía típica y la cocina de nuestras abuelas. Es TomaTomatero y en el próximo Mercado EcoCercano de La Rinconada va a preparar unas migas de pan que estamos seguros nos van a encantar.