Espacio 'Nutriendo-T' - Carnes rojas y procesadas - Con Antonio Ballesteros

EL comité científico de la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha concluido que comer carne procesada como salchichas, hamburguesas o embutidos aumenta el riesgo de sufrir cáncer. El dictamen concluye que este tipo de alimentos son “carcinogénicos para los humanos y lo incluye en el grupo de sustancias más peligrosas para la salud (Grupo 1) junto con el humo del tabaco, el arsénico, el amianto, el plutonio o el aire contaminado, entre otros 117 compuestos analizados anteriormente. Pero, ¿debemos cambiar nuestro hábito alimenticio? ¿Existen razones para la alarma? Buscamos respuestas en tiempo de 'Nutriendo-T' con nuestro licenciado en Farmacia y Graduado en Nutrición y Dietética Antonio Ballesteros.