# Espacio 'Nutriendo-T' - Carnes rojas y procesadas - Con Antonio Ballesteros

Episodio de [Podcast Radio la Isla](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-radio-la-isla), de Radio la Isla.

- Publicado: 29 de octubre de 2015
- Duración: 22 min
- Audio: https://www.ivoox.com/espacio-nutriendo-t-carnes-rojas-procesadas_mf_9203828_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-radio-la-isla/episodio/21162114-espacio-nutriendo-t-carnes-rojas-y-procesadas-con-antonio-ballesteros

## Sobre este episodio

EL comité científico de la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha concluido que comer carne procesada como salchichas, hamburguesas o embutidos aumenta el riesgo de sufrir cáncer. El dictamen concluye que este tipo de alimentos son “carcinogénicos para los humanos y lo incluye en el grupo de sustancias más peligrosas para la salud (Grupo 1) junto con el humo del tabaco, el arsénico, el amianto, el plutonio o el aire contaminado, entre otros 117 compuestos analizados anteriormente. Pero, ¿debemos cambiar nuestro hábito alimenticio? ¿Existen razones para la alarma? Buscamos respuestas en tiempo de 'Nutriendo-T' con nuestro licenciado en Farmacia y Graduado en Nutrición y Dietética Antonio Ballesteros.

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