Verduras y dulces en La Recocina
Sobre este episodio
La Recocina de hoy arranca recordando que hasta el 14 de abril se celebran en varios restaurantes de Torrelavega las jornadas de la verdura, Torrelaverde, organizadas en el marco de la Feria de Flores y Plantas que se desarrolla este fin de semana en el Mercado Nacional de Ganados. Y de las verduras, saltamos al postre directamente para, por un lado, felicitar a Borja Pérez y Marián Montero, de Chocolates Monper, por su reciente premio internacional a la mejor tableta de la Europa Mediterránea, un concurso realizado en Florencia donde han obtenido varias medallas. Y el pastelero torrelaveguense Luis Vega nos cuenta los entresijo de su libro 'Pastelerías de Cantabria', que acaba de salir a la luz. Un repaso por la historia de las pastelerías y dulces típicos de la región, que dedica también una parte a los europeos, convirtiéndose así en una guía de viaje imprescindible para los viajeros más golosos.