Jesús Sánchez y Rain Gin

Abrimos temporada de La Recocina charlando el chef Jesús Sánchez, del Cenador de Amós (3* Michelin), que acaba de ser elegido por Hostelería de España como uno de los ganadores del premio Nacional de Hostelería 2022 por engrandecer el sector. Y a la vuelta nos vamos hasta Terán de Cabuérniga para conocer Rain Gin, una London Dry artesanal y creada a partir del agua de lluvia. Nos cuenta todos los secretos el director comercial y uno de los fundadores de este empresa, Diego Espinosa Calderón.