Certamen Nacional de Gastronomía y propuestas de Navidad de Villa de Santillana

Hacemos balance del Certamen Nacional de Gastronomía celebrado en Torrelavega estos días pasados, donde Castilla y León, gracias al buen hacer en los fogones del chef vallisoletano Víctor Talavera, y Canarias a través del maridaje entre productos de las islas y de Cantabria elaborado por Priscila Medina Quintero, han resultado los ganadores. Y a la vuelta, nos acercamos hasta el restaurante Villa de Santillana para charlar con su chef, Bogdan Dodea, para comentar las propuestas para Navidad que nos tiene preparados, además de otros proyectos gastronómicos en los que están metidos.