Capítulo 88: ¿Cuál es la receta para que Ecuador sea una potencia gastronómica? El chef Erick Dreyer tiene algunas ideas
Sobre este episodio
“La gastronomía es un punto de desarrollo para el Ecuador. En dos o tres años nos convertiremos en una potencia gastronómica”, afirma Erick Dreyer, chef y propietario de Ciré Restaurantes durante una conversación con Forbes Ecuador. Esta propuesta culinaria abrió sus puertas en el valle de Cumbayá.