Bolitas de Coco - La receta saludable con Rosa Mariscal
Sobre este episodio
En estos tiempos de luces y festividad, Rosa Mariscal nos trae una receta de Bolitas de Coco, los ingredientes son los siguientes: -150 gr de coco Rallado -150 gr de copos de Avena -50 gr de zanahoria -50 gr de uvas sin semillas -1/2 litro de leche de avellanas -50 gr de azúcar moreno -Un palo de canela Preparación: Pelamos y rallamos la zanahoria, en una olla hervimos la leche de avellanas con la zanahoria, copos de avena, las uvas, azúcar y el palo de canela. Removemos hasta que quede una pasta espesa, retiramos el palo de canela, apartamos la olla del fuego y dejamos enfriar. Añadimos a la pasta 1/3 del coco rallado y los mezclamos hasta que todo quede integrado, posteriormente realizamos bolitas y las embadurnamos con el coco restante. Las dejamos en un lugar frío hasta su consumición. Este dulce nos proporciona vitaminas, beneficios para el sistema nervioso y el metabolismo.