# Bolitas de Coco - La receta saludable con Rosa Mariscal

Episodio de [Podcast El pulso de la Vida](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-el-pulso-de-la-vida), de El pulso de la Vida.

- Publicado: 21 de diciembre de 2021
- Duración: 6 min
- Audio: https://www.ivoox.com/bolitas-coco-la-receta-saludable-con_mf_79873490_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-el-pulso-de-la-vida/episodio/2153820-bolitas-de-coco-la-receta-saludable-con-rosa-mariscal

## Sobre este episodio

En estos tiempos de luces y festividad, Rosa Mariscal nos trae una receta de Bolitas de Coco, los ingredientes son los siguientes: -150 gr de coco Rallado -150 gr de copos de Avena -50 gr de zanahoria -50 gr de uvas sin semillas -1/2 litro de leche de avellanas -50 gr de azúcar moreno -Un palo de canela Preparación: Pelamos y rallamos la zanahoria, en una olla hervimos la leche de avellanas con la zanahoria, copos de avena, las uvas, azúcar y el palo de canela. Removemos hasta que quede una pasta espesa, retiramos el palo de canela, apartamos la olla del fuego y dejamos enfriar. Añadimos a la pasta 1/3 del coco rallado y los mezclamos hasta que todo quede integrado, posteriormente realizamos bolitas y las embadurnamos con el coco restante. Las dejamos en un lugar frío hasta su consumición. Este dulce nos proporciona vitaminas, beneficios para el sistema nervioso y el metabolismo.

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