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Una apuesta tradicional pero con un toque moderno

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Sobre este episodio

El Restaurante "El Buche" en el Hotel Fuerte Conil entiende su cocina desde lo tradicional, aunque sus platos siguen teniendo un toque actual y apostando por nuevas maneras en su cocina. Juan José Sánchez, chef de este establecimiento ha participado en el concurso gastronómico que ha tenido lugar en la Escuela de Hostelería de Conil, ante otros 27 participantes de la localidad.

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