Una planta aromática y muy presente en la gastronomía y que es una gran desconocida
Sobre este episodio
El perejil dice Olga Durán que es la cenicienta de la huerta y de la mesa. Esta mujer del campo emprendedora nos habla hoy de un ingrediente que siempre tenemos presente en muchos platos y que sin embargo, apenas se le da importancia cuando acudimos al mercado. El perejil tiene una historia rica, intensa y muy interesante de la que hemos conocido algunas curiosidades.