# Una planta aromática y muy presente en la gastronomía y que es una gran desconocida

Episodio de [Podcast de SER La Janda](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-de-ser-la-janda), de SER La Janda.

- Publicado: 30 de enero de 2025
- Duración: 13 min
- Audio: https://www.ivoox.com/una-planta-aromatica-muy-presente-la_mf_139017910_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-de-ser-la-janda/episodio/4131038-una-planta-aromatica-y-muy-presente-en-la-gastronomia-y-que-es-una-gran

## Sobre este episodio

El perejil dice Olga Durán que es la cenicienta de la huerta y de la mesa. Esta mujer del campo emprendedora nos habla hoy de un ingrediente que siempre tenemos presente en muchos platos y que sin embargo, apenas se le da importancia cuando acudimos al mercado. El perejil tiene una historia rica, intensa y muy interesante de la que hemos conocido algunas curiosidades.

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