Barbate se prepara ya para una nueva Semana Gastronómica del Atún

Barbate ultima los preparativos para la XVII Semana Gastronómica del Atún, una cita ya consolidada en el calendario primaveral de la provincia de Cádiz y que rinde homenaje al atún rojo salvaje de almadraba, auténtico emblema gastronómico del municipio. El evento principal se celebrará del 30 de abril al 4 de mayo con la denominada Ferial del Atún, aunque desde el 23 de abril se podrá disfrutar de una amplia variedad de propuestas culinarias gracias a la Ruta del Atún por los bares y restaurantes de la localidad. En total, 35 establecimientos participarán en esta ruta gastronómica, que se extenderá hasta el 4 de mayo, ofreciendo tapa y bebida por 5 euros. La inauguración oficial de esta ruta tendrá lugar el 23 de abril, con un ronqueo en directo —tradicional despiece del atún— y un showcooking en el que se pondrá en valor la versatilidad culinaria de este producto estrella.