Conil celebra la XXVIII Ruta del Atún con 28 establecimientos y un concurso gastronómico

Conil de la Frontera volverá a rendir homenaje a uno de sus productos más emblemáticos con la celebración de la XXVIII Ruta del Atún, que se desarrollará del 9 de mayo al 9 de junio. Un total de 28 establecimientos locales participarán en esta edición, ofreciendo platos elaborados con atún rojo de almadraba, fusionando tradición y vanguardia gastronómica. El evento está organizado por el Ayuntamiento de Conil y la Asociación de Jóvenes Restauradores, con el respaldo de la Diputación de Cádiz. Como parte central del programa, durante el fin de semana del 10 y 11 de mayo se celebrará una muestra gastronómica que incluirá un concurso en doble modalidad: tradicional e innovadora. Cada categoría contará con la participación de 14 establecimientos, que competirán por sorprender al jurado y al público con sus propuestas culinarias.