# Conil celebra la XXVIII Ruta del Atún con 28 establecimientos y un concurso gastronómico

Episodio de [Podcast de SER La Janda](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-de-ser-la-janda), de SER La Janda.

- Publicado: 24 de abril de 2025
- Duración: 11 min
- Audio: https://www.ivoox.com/conil-celebra-xxviii-ruta-del-atun-con_mf_145580901_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/podcast-de-ser-la-janda/episodio/4130892-conil-celebra-la-xxviii-ruta-del-atun-con-28-establecimientos-y-un-concurso

## Sobre este episodio

Conil de la Frontera volverá a rendir homenaje a uno de sus productos más emblemáticos con la celebración de la XXVIII Ruta del Atún, que se desarrollará del 9 de mayo al 9 de junio. Un total de 28 establecimientos locales participarán en esta edición, ofreciendo platos elaborados con atún rojo de almadraba, fusionando tradición y vanguardia gastronómica. El evento está organizado por el Ayuntamiento de Conil y la Asociación de Jóvenes Restauradores, con el respaldo de la Diputación de Cádiz. Como parte central del programa, durante el fin de semana del 10 y 11 de mayo se celebrará una muestra gastronómica que incluirá un concurso en doble modalidad: tradicional e innovadora. Cada categoría contará con la participación de 14 establecimientos, que competirán por sorprender al jurado y al público con sus propuestas culinarias.

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