Panadería y Pastelería ‘Paco’ en Puerto Serrano suma una Estrella DIR a su palmarés
Sobre este episodio
La Panadería y Pastelería ‘Paco’, de Puerto Serrano, continúa acumulando reconocimientos. Entre los más recientes se encuentra la Estrella DIR, una distinción vinculada a la elección de los 50 Panaderos TOP de España y que reconoce la excelencia dentro de la panadería artesana nacional. El reconocimiento será recogido los días 13 y 14 de septiembre en Bilbao, durante el Bilbao Global Bakery Forum, donde se darán cita algunos de los profesionales más destacados del sector. La Estrella DIR se incorpora a un palmarés que ha crecido especialmente durante los últimos años. En 2024, Narci Morillo fue elegido Mejor Pastelero del Chef Sierra de Cádiz y ese mismo año Panadería y Pastelería ‘Paco’ consiguió el Primer Premio al Mejor Roscón de Reyes con Chocolate en Guadalcao, la Semana Internacional del Cacao y el Chocolate celebrada en Sevilla. En 2026 llegó otro reconocimiento de ámbito nacional: el segundo premio a la Mejor Torrija Clásica en el Concurso Nacional de Torrijas, con una elaboración de leche, canela y agua de azahar. Narci y Antonio Morillo representan actualmente la segunda generación de este negocio familiar, que combina la tradición panadera con nuevas propuestas de pastelería y que cuenta con presencia en Puerto Serrano, Algodonales y Montellano.