Vino argentino: un mercado en transformación

Daniel Aprile y Viviana Valles conversaron con Daniel Rada, director del Observatorio Vitivinícola Argentino, sobre la situación actual del vino en Argentina, los problemas que atraviesa la cadena y el impacto de la caída del consumo masivo. Rada explicó cómo el vino compite con la cerveza en gran parte del mercado, qué lugar ocupa el producto dentro del precio final de una botella y por qué es necesario mirar con atención la estructura real del consumo antes de pensar en una mayor premiumización de la industria.