De Madrid a la Condesa: desafíos de la industria restaurantera | Experto en restaurantes | Ep. 25
Sobre este episodio
En esta entrevista, Iñigo Arrechea comparte su vasta experiencia en la industria restaurantera en España, Colombia y México, abordando temas clave como la gestión de restaurantes, estrategias de ventas, importancia de eventos y diferencias de mercado. En esta conversación, expertos en gastronomía y negocios restauranteros analizan las diferencias de costos, márgenes y oportunidades en España, México y Colombia. Además, discuten los desafíos y estrategias para abrir y mantener restaurantes exitosos en un mercado competitivo.