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Portada de Oír con los Ojos

El big bang de los libros de cocina

Episodio de Oír con los Ojos

· 40 min

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Sobre este episodio

Sin el tempranísimo cookbook, el primer libro de cocina jamás impreso, que Rafael Mandressi bajó esta vez de El último anaquel no tendríamos Mallmann, ni Crandon ni Gorro Blanco. ¿Adivinan el origen? El humanista y chef en cuestión era un Bartolomeo Platina.

Últimos episodios de Oír con los Ojos

  1. Oír con los ojos: De Gardel a Muslera, 100 años del Polaco y de Julio Sosa con Mandressi y el audiolibro de Eros de Anne Carson con Candela

    24 de octubre de 2026 · 2 h 11 min

  2. El audiolibro de 'Eros. El dulceamargo'

    24 de octubre de 2026 · 48 min

  3. Mandressi: 100 años de Julio Sosa y Roberto Goyeneche

    24 de octubre de 2026 · 50 min

  4. Oír con los ojos: Noticias literarias, José Arenas y miniespecial de Anne Carson

    17 de octubre de 2026 · 2 h 13 min

  5. Borges: El libro de Arenas

    17 de octubre de 2026 · 29 min

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