Episodios de Nutrizión con Zeta
101 episodios · del más reciente al más antiguo
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El equilibrio del delivery, con Mafalda Cardenal
Las aplicaciones de comida a domicilio han venido para quedarse y han supuesto una revolución en la forma de alimentarnos. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con la…
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Más fit que fat, con Alberto Ugarte (@ugar90)
La moda de las recetas saludables es un auténtico torbellino en redes sociales, aunque muchas de ellas son incomibles. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con el cocinero…
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Alimentos exclusivos, con Verónica Sanz
Los alimentos gourmet y de lujo son una tendencia que cada vez tiene más presencia en el mundo de la alimentación. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con la periodista y…
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Sin salsa, con Coti
Las salsas pueden tanto potenciar el sabor de un buen plato, como arruinarlo nutricionalmente hablando si no nos fijamos bien en su calidad y sus ingredientes. El nutricionista…
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Naturales, con Sole Giménez
Natural, casero, artesano y tradicional son términos que, en alimentación, hacen subir las ventas por su percepción de más saludable. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto…
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Estroboloma, con @boticariagarcia
De todas las funciones de la microbiota intestinal, la regulación hormonal de los estrógenos es una de las menos conocidas. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con la…
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Comer juntos, con Ana Asensio
Comer es un placer y más si lo hacemos bien acompañados, aunque sea un hábito que cada vez se hace con menor frecuencia. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con la…
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Nutrición de élite, con Manu Marlasca
Los cuerpos y fuerzas de seguridad tienen una preparación física y alimentaria muy estricta para poder llegar a cumplir con su trabajo. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto…
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Anatomía de la menopausia, con Mamen Mendizábal
La menopausia es una etapa fisiológica de la vida de la mujer que, en los últimos tiempos, parece haberse convertido casi en una enfermedad. El nutricionista Luis Alberto Zamora…
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Cumpleaños con Georgina
Ser padre o madre es sinónimo de cumpleaños infantiles, llegando incluso a juntarse varios un mismo fin de semana. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con la cantante…
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Queso, con Daniela Blasco
El queso es un alimento icónico de nuestro país y un alimento muy presente en la gastronomía por su versatilidad y sabor. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con la…
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En la vida real, con David DeMaría
Comer de forma saludable y siguiendo todas las recomendaciones nutricionales no es siempre tarea fácil. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con el cantante y compositor…
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Desinflamarse, con @blancanutri
No es lo mismo estar inflamado que estar hinchado, porque cada una de estas situaciones requiere de un tratamiento diferente. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con la…
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Relaciones con la comida, con Leire Martínez
Los alimentos no solo nutren el cuerpo, también lo hacen para el alma y la mente. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con la cantante Leire Martínez, repasan la relación…
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Comida de los 80, con OBK
La forma de comer en los 80 y los 90 es muy diferente a la manera en que lo hacemos hoy en día. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con el cantante y compositor Jordi…
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Especias en la cocina, con Tamara
Las especias sirven para mucho más que aportar sabor y matices a los platos de nuestra gastronomía. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con la cantante Tamara desvelan…
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Juventud para siempre, con Carlos Marco
La búsqueda del secreto de la eterna juventud es algo que se ha perseguido en muchos aspectos de la vida, incluyendo la alimentación y la nutrición. El nutricionista Luis Alberto…
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Celíacos a los 40, con Fran Perea
Comer sin gluten se convirtió hace unos años en la moda por excelencia del mundo de la nutrición y la alimentación. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con el cantante y…
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Re-empezar a comer, con Elsa Punset
Para muchas personas la relación de la comida es sinónimo de “amor-odio” debido al gran número de veces que han hecho dieta y han fracasado. El nutricionista Luis Alberto Zamora…
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Sosteniendo Navidades, con Macaco
La Navidad es una de las épocas del año donde más comida se desperdicia y mayor impacto medioambiental innecesario hacemos. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con el…
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Sabor a México, con Patricia Manterola
La gastronomía mexicana va mucho más allá de los tacos, burritos, nachos y el guacamole. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con la cantante y actriz Patricia Manterola…
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Veganos por argentina, con Axel
Argentina es el país de la carne y los asados por excelencia, lo que no quiere decir que no sea rica también en opciones vegetales. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con…
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Irrelevantes, con Sonia Gómez
La promesa de la salud y la buena alimentación se traduce, en los últimos tiempos, en un sinfín de productos y recetas que prometen ser la solución definitiva a este problema. El…
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Cuestión de momentos, con Mayo
El estilo de vida actual ha relegado la alimentación a un segundo plano, incluso cambiando la configuración de nuestras casas, haciendo cada vez las cocinas más pequeñas o…
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Al día con la airfryer
Las freidoras de aire se han convertido en un imprescindible de las cocinas modernas de este país, pero… ¿solo sirven para sustituir los fritos? ¿Es posible seguir una dieta…
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Dieta andaluza, con María Pelae
La cultura gastronómica andaluza es fiel reflejo de la dieta mediterránea, aunque en las últimas décadas, como en el resto del país, se ha ido perdiendo y degradando. El…
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Volver con Sonia y Selena
Muchas de las modas nutricionales de hoy día no son más que reinterpretaciones de hábitos y dietas que ya se han hecho en el pasado. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto…
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Secretos de Japón, con Álvaro Soler
Aunque la dieta Mediterránea es una de las más saludables del mundo, la forma de comer en Japón también es una de las más beneficiosas. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto…
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Sentir y comer, con Ana Asensio
Comer implica multitud de factores y consecuencias más allá de calmar el hambre. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con la psicóloga Ana Asensio, analizan todas las…
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A pura chuche, con La Ordenatriz
Las “chuches” no son solo cosa de niños. Entre los mayores también han encontrado su mercado y España es uno de los países que más las consumen y más las fabrican. El…
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Perfecto desastre, con Roi
La nutrición está plagada de recomendaciones, reglas como “el 5 al día” o límites de gramos como es el caso del azúcar. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con el cantante…
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Italia saludable, con Edurne
La cocina italiana es conocida en el mundo entero por platos como la pizza, la lasaña o sus famosos risottos. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con la cantante y actriz…
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Cuestión de tiroides, con Merche
El hipotiroidismo es una afectación de la glándula tiroides que, además de afectar al control del peso, tiene muchos más efectos sobre el cuerpo. El nutricionista Luis Alberto…
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Huevos disparados, con Conchita
Los huevos son una joya nutricional y, tradicionalmente, eran asequibles y versátiles. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con la cantante y compositora Conchita, repasan…
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Nutrición personalizada, con Café Quijano
Las recomendaciones nutricionales son genéricas y están pensadas para la gran mayoría de la población. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con los componentes de Café…
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Nutrición en TikTok, con Eva Ruiz
Los consejos de nutrición abundan en TikTok. Pero según un último estudio de la universidad de Dublín, solo 2 de cada 100 están basados en la ciencia y la salud pública. El…
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Dopamina, con Ricky Merino
La dopamina es una sustancia que el cuerpo genera cada vez que algo nos da placer. Comer genera dopamina, pero aquellos alimentos que son ricos en azúcar, grasas o sal también la…
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Airfryer, con Sabina Banzo
La freidora de aire se ha convertido en la reina de ventas entre los pequeños electrodomésticos. Y mientras que algunos le sacan el máximo partido, para otros acaba siendo un…
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Pescados, con Gonzalo Hermida
El pescado es una gran fuente de proteínas de fácil digestión y nutrientes necesarios como el omega 3, o minerales. Pero su consumo está sufriendo un descenso y, encima…
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Propósitos, con Lucas Curotto
Año nuevo, propósitos de año nuevo... nuevos. Según los estudios, enero es el peor mes para iniciar una dieta, ya que el 40% la abandonan antes de que llegue febrero. El…
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Navidades con Agoney
Las Navidades se caracterizan por regalos, luces y, sobre todo, por la comida. Las mesas se inundan de platos y postres típicos que hacen difícil parar de comer. El nutricionista…
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Ortorexia, con @hoycomemosconisi
Comer sano es sinónimo de una mejor salud, pero obsesionarse por comer siempre bien y nunca tener un “desliz” puede llevarnos también a enfermar. El nutricionista Luis Alberto…
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Un café con Barei
El café es una de las bebidas más consumidas y conocidas a nivel mundial pero solemos fijarnos poco en su calidad. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con la cantante y…
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Seguro de alimentos, con Miguel Ángel Lurueña
Dicen que ya no se come como antes, y menos mal. Vivimos en la época donde más seguro son los alimentos. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con el tecnólogo de alimentos…
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Nutriendo hijos, con Lorena Gómez
La alimentación de los hijos es una de las mayores preocupaciones de los padres y madres, y educar en buenos hábitos es una tarea que requiere conocimiento, persistencia y…
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Dieta transmediterránea, con Ezio Oliva
La dieta mediterránea es una de las formas de comer más reconocidas a nivel mundial por su variedad y sus características preventoras de enfermedades como accidentes…
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¿Deporte o ejercicio? Con Sergio Peinado
La actividad física no es lo mismo que el deporte, aunque ambos son tan importantes como la buena alimentación para tener la mejor salud posible y alargar la vida con la mayor…
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Comer a los 50, con Rocío Ramos-Paúl
Con la edad, nuestro cuerpo cambia y nuestra alimentación debe cambiar con él y sus necesidades. Especialmente en las mujeres antes y durante la conocida menopausia. El…
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Mentiras del verano, con Alberto Herrera
En verano, los medios de comunicación se llenan de noticias sobre salud, nutrición y alimentación. Pero en una era de exceso de información, los titulares amarillistas son un…
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Comer sin tirar, con Sabina Banzo
Una gran parte de los alimentos que compramos y que cocinamos acaba en la basura. Un gesto que, además de una pérdida económica, tiene un alto impacto contra el medioambiente. El…