¿Qué lleva tu comida: el laboratorio lo sabe?

En este episodio, junto a Miguel Mateo Ceballos , nos adentramos en el mundo de los aditivos alimentarios y la industria cárnica . Hablaremos de su función, los mitos que los rodean y cómo la ciencia juega un papel clave en garantizar la seguridad y calidad de lo que comemos. Si te interesa saber qué hay detrás de las etiquetas, cómo se analizan los alimentos en el laboratorio y qué debemos tener en cuenta al hacer la compra, ¡no te lo puedes perder! 🎧✨