Misioneros de ciencia y fe 24/06/22
Sobre este episodio
En el programa de hoy hablamos sobre Santa Hildegarda Von Bingen, religiosa cisterciense del SXII y doctora de la Iglesia que pasó a la historia también gracias a sus escritos sobre la botánica y las virtudes medicinales. Santa Hildegarda defendía que es posible prevenir enfermedades gracias a la alimentación. La entrevista del programa de hoy es con la doctora Manuela Juárez Iglesias, una de las mujeres científicas más importantes en el ámbito de la ciencia y tecnología de los alimentos de la historia de España.