El exitoso toque del chef guatemalteco Christian de León en Minnesotta
Sobre este episodio
Este podcast aborda la historia de Cristian de León, un migrante guatemalteco que llegó a Estados Unidos hace 18 años sin saber cocinar, pero que se convirtió en chef y abrió tres restaurantes en Minnesota llamados El Sazón y Xelas by El Sazón. Destaca su viaje desde Salcajá, Quetzaltenango, hasta convertirse en un exitoso propietario de restaurantes que ofrece comida hispana y guatemalteca, incluyendo las hilachas, un plato tradicional chapín en homenaje a su mamá. También se des...