# El exitoso toque del chef guatemalteco Christian de León en Minnesotta

Episodio de [MERCADO de SUEÑOS - SoyMigrante.com](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mercado-de-suenos-soymigrante-com), de SoyMigrante.com MERCADO & REVISTA.

- Publicado: 29 de mayo de 2025
- Duración: 7 min
- Temporada 1, episodio 87
- Audio: https://www.buzzsprout.com/2444168/episodes/17247569-el-exitoso-toque-del-chef-guatemalteco-christian-de-leon-en-minnesotta.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/mercado-de-suenos-soymigrante-com/episodio/1693392-el-exitoso-toque-del-chef-guatemalteco-christian-de-leon-en-minnesotta

## Sobre este episodio

Este podcast aborda la historia de Cristian de León, un migrante guatemalteco que llegó a Estados Unidos hace 18 años sin saber cocinar, pero que se convirtió en chef y abrió tres restaurantes en Minnesota llamados El Sazón y Xelas by El Sazón. Destaca su viaje desde Salcajá, Quetzaltenango, hasta convertirse en un exitoso propietario de restaurantes que ofrece comida hispana y guatemalteca, incluyendo las hilachas, un plato tradicional chapín en homenaje a su mamá. También se des...

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