Único y el Ifapa elaboran vinagres de fruta
Sobre este episodio
La empresa de Doña Mencía, Único Vinagres y Salsas, participa en un proyecto de investigación que ha conseguido desarrollar nuevos vinagres con granada, zumo de membrillo e higos. El producto resultante está sorprendiendo tanto por sus propiedades organolépticas como por los antioxidantes y polifenoles constatados en frutas como la granada.