EL RESTAURANTE “EL VOLADOR” Y EL SABOR MEXICANO.
Sobre este episodio
¡Vótame en los Premios iVoox 2026! Gerardo Zamudio, chef ejecutivo y cofundador del restaurante mexicano “El volador”. La gastronomía mexicana es un festín de sabores ancestrales y coloridos, con ingredientes autóctonos como el maíz, chile y cacao, reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.