¿Qué es lo que fascina de las cerezas?

¿Sabías que la jugosa y crujiente cereza dulce es una pariente muy cercana... de la rosa del jardín? En este episodio del pódcast los curiosos exploramos una de las frutas favoritas del verano y descubrimos cómo la naturaleza (y los botánicos) crearon estos dulces perfectos que crecen en los árboles. Revelamos el oscuro y amargo secreto de la antepasada silvestre de la cereza moderna, un fruto que para los seres humanos era prácticamente incomible. También explicamos la increíble ingeniería hidráulica de los árboles: descubrirás qué es la presión de turgencia, cómo las hojas funcionan como paneles solares y por qué la clásica advertencia de las abuelas: "¡No tomes agua fría después de comer cerezas!" tiene una explicación completamente respaldada por la ciencia y la biología de nuestro estómago.