La Veta Conversa | El podcast de La Veta Jamón School
Sobre el podcast
La Veta Conversa es el podcast de La Veta Jamón School.Un espacio de conversación en torno al jamón, su cultura y las personas que lo hacen posible. A través de charlas con profesionales del sector, divulgadores y expertos, exploramos el jamón desde el conocimiento, combinando rigor y una forma de comunicar clara y cercana.Hablamos de producto, formación, análisis sensorial, hostelería e identidad para descubrir todo lo que hay detrás del jamón, mucho más allá del corte.Más sobre el proyecto en:www.lavetajamonschool.com
La Veta Conversa | El podcast de La Veta Jamón School en cifras
- Estado
- Activo
- Episodios
- 5
- Primer episodio
- 12 de diciembre de 2025
- Último episodio
- 7 de agosto de 2026
- Ritmo de publicación
- 0,5 al mes
- Duración habitual
- 47 min
- Idioma
- Español
Evolución
Episodios publicados por mes
Últimos episodios
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Jamón, territorio y memoria de un maestro cortador | Clemente Gómez Alcántara (T1 · Ep 4)
La Veta Conversa es el podcast de La Veta Jamón School. En este episodio conversamos con Clemente Gómez Alcántara, maestro cortador, fundador de AGACUJ y una de las personas que ha vivido desde dentro la evolución del…
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Para hacer un jamón de calidad hay que ponerle pasión | Juan Vicente Olmos Llorente (T1 · Ep3)
La Veta Conversa es el podcast de La Veta Jamón School. En este episodio conversamos con Juan Vicente Olmos, veterinario y director general del Grupo Monte Nevado, cuarta generación de una empresa referente en la…
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No se corta más jamón porque faltan profesionales | Jorge Díaz Borreguero (T1 · E2)
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El jamón, la bandera que nos une | Rosa María García Valverde (T1 · E1)
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