Xochimilco contado desde sus fogones

A veces un reality solo es el punto de partida para descubrir una historia mucho más profunda. Después de su eliminación de MasterChef 24/7, Nora Estrada visita La Mesa Pop para hablar de aquello que realmente define su vida: la cocina tradicional de Xochimilco. Más que una competencia, esta conversación nos lleva por los sabores, ingredientes y memorias que han dado identidad a una de las regiones gastronómicas más importantes de México. Nora comparte cómo aprendió a cocinar junto a las mujeres de su familia, explica por qué las chinampas siguen siendo un patrimonio vivo y reflexiona sobre el reto de conservar recetas ancestrales en un mundo que cambia constantemente. También habla de su experiencia dentro de MasterChef, de los errores que marcaron su eliminación y de la satisfacción de haber llevado la cocina chinampera a millones de personas. #LaMesaPop #MasterChef #NoraEstrada #CocinaMexicana #Xochimilco #Podcast