# Xochimilco contado desde sus fogones

Episodio de [La Mesa Pop](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-mesa-pop), de adnnoticiasmx.

- Publicado: 20 de julio de 2026
- Duración: 21 min
- Audio: https://anchor.fm/s/111cb24d0/podcast/play/123087604/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2026-6-20%2F428300133-44100-2-ba0092bfd313b.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-mesa-pop/episodio/7488646-xochimilco-contado-desde-sus-fogones

## Sobre este episodio

A veces un reality solo es el punto de partida para descubrir una historia mucho más profunda. Después de su eliminación de MasterChef 24/7, Nora Estrada visita La Mesa Pop para hablar de aquello que realmente define su vida: la cocina tradicional de Xochimilco. Más que una competencia, esta conversación nos lleva por los sabores, ingredientes y memorias que han dado identidad a una de las regiones gastronómicas más importantes de México. Nora comparte cómo aprendió a cocinar junto a las mujeres de su familia, explica por qué las chinampas siguen siendo un patrimonio vivo y reflexiona sobre el reto de conservar recetas ancestrales en un mundo que cambia constantemente. También habla de su experiencia dentro de MasterChef, de los errores que marcaron su eliminación y de la satisfacción de haber llevado la cocina chinampera a millones de personas. #LaMesaPop #MasterChef #NoraEstrada #CocinaMexicana #Xochimilco #Podcast

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