S04E08 | La enfermedad de las salchichas

Send us Fan Mail Un brote de una enfermedad asociada al consumo de salchichas de sangre en la Alemania de fines del siglo 18 fue el punto de inicio para las investigaciones sobre una interesante bacteria. Esta bacteria, conocida actualmente como Clostridium botulinum produce una de las sustancias más tóxicas que se conocen, una que generó preocupación por su presencia en ciertos alimentos y sus posible usos como arma biológica, lo que generó algo de reticencia cuando a alguien se le ocurrió q...