Miguel Górriz (Movistar Team) - HIDRATACIÓN: Cómo se hidrata un ciclista profesional

💧 ¿Cómo se hidrata un ciclista profesional cuando compite a más de 40 °C? En el episodio 31 de La Caja Negra, Javi Guerrero, CEO y Co-fundador de INDYA ( https://getindya.com ) entrevista a Miguel Górriz, responsable de nutrición del Movistar Team, para hablar de hidratación deportiva, sodio, sudoración y nutrición en condiciones de calor extremo. Partimos de una Vuelta a España marcada por condiciones meteorológicas exigentes para entender cómo se prepara y adapta la estrategia nutricional de un equipo profesional. 🥵 CALOR Y RENDIMIENTO. ¿Cómo cambia el plan si se modifica una etapa? ¿Qué sabemos sobre aclimatación al calor y estrategias de enfriamiento? 💧 HIDRATACIÓN INDIVIDUALIZADA. ¿Qué significa estar bien hidratado? ¿Cómo se estiman las pérdidas de líquidos y sodio? Hablamos de pesajes, test de sudoración y dispositivos de medición. 🍚 CARBOHIDRATOS Y DIGESTIÓN. ¿Se pueden consumir más de 100 gramos de carbohidratos por hora cuando el calor aprieta? ¿Cómo influyen la glucosa, la fructosa y la tolerancia gastrointestinal? 🧊 RECUPERACIÓN. Pre-cooling, chalecos, granizados y rehidratación entre etapas: cómo se piensa la recuperación para volver a competir al día siguiente. 🔬 FUTURO. Nuevas variables de seguimiento, suplementación e inteligencia artificial aplicada a la nutrición deportiva. Miguel Górriz es farmacéutico, dietista-nutricionista y especialista en nutrición deportiva. Antes de incorporarse al Movistar Team en 2023, trabajó con deportistas de resistencia, la Federación Ecuatoriana de Fútbol y Caja Rural–Seguros RGA. La idea central: no existe una pauta universal de hidratación. Cada deportista, esfuerzo y ambiente exige decisiones diferentes. 🎙️ La Caja Negra es el podcast de INDYA. Si eres nutricionista, descubre nuestro software para planificar con mayor agilidad y personalizar el seguimiento: https://getindya.com/software-nutricion/ Si eres entrenador, conoce nuestro programa de colaboración: https://getindya.com/entrenadores 🔔 Sigue La Caja Negra para no perderte nuevas conversaciones sobre nutrición, fisiología y rendimiento deportivo.