El sector lácteo

El sector lácteo es clave para el interior del país: genera trabajo, arraigo y desarrollo. Pero atraviesa una crisis que no es nueva. Este año cerraron alrededor de 150 tambos, sobre todo pequeños productores, porque el esfuerzo no siempre se refleja en los ingresos. Conaprole, cooperativa de los tamberos y empresa reconocida por su calidad, enfrenta tensiones internas que impactan en los productores. El debate es cómo sostener al sector y garantizar su futuro. Sin tambos, no hay industria láctea.