Plato minero: el corazón de Nemocón en el paladar de los comensales
Sobre este episodio
Nemocón es un pueblo principalmente minero. A lo largo de su historia, la economía se ha basado en esta actividad, específicamente la extracción de sal. Hace ya 27 años que la mina cerró sus puertas, y los habitantes de este municipio ubicado en la provincia de Sabana Centro luchan para que la esencia de su hogar se conserve.