Lo que nadie te cuenta de emprender con propósito en el sector de alimentos

Cada comida tiene una historia detrás. En este episodio hablamos de todo lo que pasa antes de que la comida llegue a tu plato: quién produce, cómo se paga, qué se cuida y qué se transforma en el camino. Con Fernando Heincke (Heincke Group, Empresa B) y Jairo Azcárate (Frutos y Semillas, Empresa B ) conversamos sobre decisiones empresariales que sí generan impacto: fortalecer a productores, proteger el territorio y construir cadenas de abastecimiento más justas y sostenibles. Experiencias reales, modelos que funcionan y una mirada honesta sobre cómo el sector alimentos puede mover la aguja para comunidades y ecosistemas. Porque comer es cotidiano, pero el impacto que se genera con cada decisión no lo es.