Historia del Mate
Sobre este episodio
El mate es considerado un ícono de la identidad nacional. Se toma en familia, entre amigos, en soledad, en los ratos libres y hasta en los lugares de trabajo. ¿Fue siempre así? ¿Cómo y cuándo se transformó en una bebida tan popular? En este episodio, Julia Sarreal, entrevistada por Nicolás Sillitti, recorre la historia del mate desde épocas anteriores a la conquista europea hasta nuestros días. Nos cuenta sobre los cambios en sus formas de producción y consumo a lo largo del tiempo. ¿Qué podemos sobre la conquista y la colonización de América a través del mate? ¿Es cierto que los religiosos europeos lo consideraban una droga? Qué nos dice el mate sobre la sociedad, la cultura, y la economía de la Argentina de los siglos XIX y XX ¿Lo tomaban por igual criollos e inmigrantes? ¿Se consumía más durante las crisis? Miramos también más allá de las fronteras del Río de la Plata e indagamos los usos e imágenes del mate en lugares como Siria, Alemania, y Estados Unidos en la era de globalización. Conduce: Nicolás Silitti Producción y edición de sonido: Ian Gutierrez