Jorge Alcalde, divulgador científico: "Estamos perdiendo el sentido del olfato porque lo exponemos a volátiles para el que no está preparado"
Sobre este episodio
El debate sobre los olores cotidianos y aquellos aromas no convencionales que despiertan fascinación ha centrado la conversación en Herrera en COPE. Alberto Herrera ha abordado junto a la historiadora Ana Velasco y el divulgador científico Jorge Alcalde, dentro de la sección 'La Ciencia con Jorge Alcalde', las razones biológicas e históricas que explican por qué ciertas fragancias cautivan y otras generan un rechazo inmediato. Durante la intervención, Jorge Alcalde ha explicado que el sentido olfativo constituye una herramienta evolutiva primaria vinculada de forma directa con la supervivencia. En este sentido, ha destacado que "la percepción del olor tiene mucho que ver con nuestras emociones, con nuestros recuerdos" debido a que las señales aromáticas llegan directamente a la amígdala, el área cerebral encargada de procesar las respuestas emocionales. El divulgador científico ha detallado que el ser humano cuenta con cerca de 400 receptores olfativos y unos seis ...