# Jorge Alcalde, divulgador científico: "Estamos perdiendo el sentido del olfato porque lo exponemos a volátiles para el que no está preparado"

Episodio de [Herrera en COPE](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/herrera-en-cope), de COPE.

- Publicado: 19 de octubre de 2026
- Duración: 21 min
- Audio: https://www.cope.es/uploads/2026/07/07/JY-yxwHW_hJBee8cyJ_01.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/herrera-en-cope/episodio/26691986-jorge-alcalde-divulgador-cientifico-estamos-perdiendo-el-sentido-del-olfato-lo-a

## Sobre este episodio

El debate sobre los olores cotidianos y aquellos aromas no convencionales que despiertan fascinación ha centrado la conversación en Herrera en COPE. Alberto Herrera ha abordado junto a la historiadora Ana Velasco y el divulgador científico Jorge Alcalde, dentro de la sección 'La Ciencia con Jorge Alcalde', las razones biológicas e históricas que explican por qué ciertas fragancias cautivan y otras generan un rechazo inmediato. Durante la intervención, Jorge Alcalde ha explicado que el sentido olfativo constituye una herramienta evolutiva primaria vinculada de forma directa con la supervivencia. En este sentido, ha destacado que "la percepción del olor tiene mucho que ver con nuestras emociones, con nuestros recuerdos" debido a que las señales aromáticas llegan directamente a la amígdala, el área cerebral encargada de procesar las respuestas emocionales. El divulgador científico ha detallado que el ser humano cuenta con cerca de 400 receptores olfativos y unos seis ...

Anterior: ["Se empieza con el abrazo de Vista Alegre y se termina con la matanza de Texas; es asombroso como los apóstoles de la fraternidad universal piden pacifismo, pero dentro se aplican al garrote"](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/herrera-en-cope/episodio/26691987-se-empieza-con-el-abrazo-de-vista-alegre-y-se-termina-con-la-matanza-de-texas-es)
Siguiente: [07:00H \| 19 OCT 2026 \| Herrera en COPE](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/herrera-en-cope/episodio/28679815-07-00h-19-oct-2026-herrera-en-cope)

## Últimos episodios de Herrera en COPE

- [12:00H \| 30 OCT 2026 \| Herrera en COPE](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/herrera-en-cope/episodio/147016386-12-00h-30-oct-2026-herrera-en-cope) · 30 de octubre de 2026 · 59 min
- [11:00H \| 30 OCT 2026 \| Herrera en COPE](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/herrera-en-cope/episodio/147015429-11-00h-30-oct-2026-herrera-en-cope) · 30 de octubre de 2026 · 1 h 00 min
- [La Casa de Ejercicios del Buen Pastor, en Toledo, refugio para familiares de la tragedia de Urda: "Están dando un ejemplo de serenidad y de paciencia, te dedican una sonrisa"](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/herrera-en-cope/episodio/147015430-la-casa-de-ejercicios-del-buen-pastor-en-toledo-refugio-para-familiares-de-la-de) · 30 de octubre de 2026 · 4 min
- [10:00H \| 30 OCT 2026 \| Herrera en COPE](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/herrera-en-cope/episodio/147015431-10-00h-30-oct-2026-herrera-en-cope) · 30 de octubre de 2026 · 1 h 00 min
- [09:00H \| 30 OCT 2026 \| Herrera en COPE](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/herrera-en-cope/episodio/147014499-09-00h-30-oct-2026-herrera-en-cope) · 30 de octubre de 2026 · 1 h 00 min