"En la cocina de Moncloa se han especializado en suflés de vivienda, regeneración democrática, inmigración y feminismo. Han perfeccionado la receta con una maestría en inflar expectativas"
Sobre este episodio
En 'Herrera en COPE', dentro de la sección 'Traficantes de Palabras', Jorge Bustos ha reflexionado sobre cómo en la política existen sectores que viven a base de eternas promesas que terminan pesando más que los resultados. En este sentido, ha señalado que se anuncian grandes planes con discursos vacíos mientras las expectativas se inflan como un suflé, una receta que en el Palacio de la Moncloa conocen perfectamente. Jorge Bustos ha advertido de que lo verdaderamente difícil, al igual que ocurre en la cocina, es evitar que la preparación se venga abajo al salir del horno. Con esta premisa, ha dado paso a Alfonso J. Ussía para analizar el origen y la utilización de este concepto dentro de la gestión pública. Durante su intervención, Alfonso J. Ussía ha explicado que el suflé camina entre la sorpresa y el engaño, recordando que fue inventado por los cocineros franceses en el siglo XVIII. Asimismo, ha detallado que Brillat-Savarin lo incluyó en su obra de 1825 sobre la ...